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海带是发(fā)物吗

　　是(shì)的，海带(dài)是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常是发物(wù)。

　　海带是(shì)日常生活中比较(jiào)常(cháng)见的一种(zhǒng)海产品(pǐn)，海带(dài)中含有丰富的(de)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及(jí)碘元素，而(ér)且还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些(xiē)海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质(zhì)或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一(yī)般是不可以吃海带(dài)的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不(bù)代表所有人都不可以吃，要根据自(zì)身(shēn)的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃(chī)。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽(kuān)厚，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么黄白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质(zhì)较多，则(zé)为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分少(shǎo)，含(hán)盐量低(dī)，是(shì)特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么将鲜海带在日(rì)光下晒(shài)制而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略高，含盐(yán)量也(yě)高(gāo)，它是通过(guò)一层海带(dài)一层盐地腌制后(hòu)晒(shài)于而成(chéng)的。

怎(zěn)样辨(biàn)别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色(sè)的(de)海带是比较(jiào)正常(cháng)的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序(xù)加工而成(chéng)，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带可能(néng)是经过添加色(sè)素(sù)浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选(xuǎn)黏性大(dà)的(de)，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表(biǎo)面就没有什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过化学处(chù)理的海(hǎi)带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经(jīng)过漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会(huì)呈白色粉(fěn)末状附着在(zài)干(gàn)海带表面，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海带是

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就(jiù)不要选择了(le)，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说明(míng)海带的质量也(yě)打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药(yào)品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它(tā)的表(biǎo)层(céng)，尤其是甘(gān)露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表(biǎo)特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴(jiàn)别(bié)的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄(huáng)，近似透明(míng)为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干(gàn)净，无(wú)霉变的为(wèi)合格品。

　　海带(dài)是公认最有营(yíng)养(yǎng)的食(shí)物(wù)，它可(kě)是碱性(xìng)食(shí)物，而且价格(gé)非(fēi)常便宜，多(duō)食用对健(jiàn)康是非常有益的。

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