柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些变了就(jiù)不(bù)建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才(cái硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子)能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会(huì)影响(xi硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子ǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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